양배추 즙의 효능과 부작용 섭취시 주의사항

안녕하세요.

저같이 위장이 약한 사람들의 필수 섭취할 음식 양배추즙의 효능과 부작용에 대해서 포스팅을 해보려고 합니다.

양배추는 서아시아와 지중해 연안이 원산지입니다. 양배추는 미국 타임지에서는 요구르트, 올리브와 함께 세계 3대 장수 식품으로 선정하기도 했습니다. 양배추는 옛날부터 사람들이 즐겨 먹던 채소로 가격이 저렴하면서도 영양이 풍부합니다. 또한 독특한 향이나 맛이 강하지 않아서 많은 요리에 부담없이 사용 되기도 합니다. 요즘에는 양배추는 샐러드나 양배추즙으로 주로 섭취하는 대표적인 다이어트 식품입니다. 위장을 좋게하여 소화가 잘 안되는 분들과 다이어트를 하는 분들에게 필수적인 섭취가 필요한 채소입니다. 요즘에는 방울토마토 만큼 작은 방울 양배추가 주목을 받고 있습니다. 작은 크기에도 불구하고 일반 양배추의 2배 이상의 영양을 포함하고 있기 때문입니다. 그럼 효능에 대해서 한번 알아보겠습니다.

양배추는 삶거나 갈아서 섭취하면, 소화흡수율에 도움이 되므로 양배추즙으로 섭취하는 것이 좋습니다. 양배추즙의 효능으로는 많이 알려진 바와 같이 위 건강에 특히 도움이 되고, 항암 효과와 해독작용, 혈액순환 증진, 변비를 개선하는데 도움이 되어서 꾸준히 섭취하면 좋다고 합니다. 양배추는 부위별로 영양소 함유량이 다른데, 하얀 속잎에는 비타민B,C함량이 높으며, 푸른 겉입에는 비타민A,칼슘,철분이 풍부하다고 합니다. 또한 양배추즙에는 필수아미노산과 미네랄, 비타민이 풍부하게 들어있으며 바쁜 현대인들에게는 섭취하기도 간편합니다. 양배추에는 심지에 영양성분이 가장 많습니다. 양배추를 먹을 때 심지를 버리는 경우가 많은데 양배추즙을 통해서 심지까지 섭취하는 것이 중요하다고 합니다. 

위건강 도움

양배추즙은 위의 재생을 돕고 위 출혈이 일어나는 것을 막아주는 역할을 합니다. 천연 위장 보호제라고 할 정도로 위염과 위궤양 십이장궤양에 탁월한 효능이 있습니다. 위장 보호 하면 양배추가 떠오르는데요. 양배추즙에는 비타민U와 비타민K, 셀레늄, 리보플라빈, 카로티노이드 등의 다양한 항산화 성분이 많아 이 영양소들이 위건강에 도움이 됩니다. 위염이 심해지면 위궤양으로도 이어지는데요. 양배추즙은 다량의 비타민K의 함량으로 피를 응고시키는 효능이 있어서 지혈제 역할을 합니다. 그래서 위점막에 출혈이 있는 경우 지혈 효과도 있다고 합니다. 또한 속쓰림 역류성식도염 등에도 효과가 있다고 합니다.

암 예방

양배추즙은 소화기관 뿐만 아니라 암 예방에도 탁월합니다. 양배추에는 항산화 효과가 있어 세포노화를 방지해줍니다. 암을 예방하는 효과는 설포파인, 인동 3-카비눌 성분이 항산화에 효과가 뛰어나다고 합니다. 

 

노화예방

위에 언급 되었듯 항산화 성분이 몸 안에 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 활성산소는 우리 몸으로 들어와 세포를 노화하게 만들어 노화를 촉진시키는데 양배추즙에 있는 항산화 성분이 여러 가지 질병의 원인이 되는 활성산소를 제거 합니다.  또한 비타민C도 풍부하여 피부미용에도 도움이 되고, 면역력 증진과 항산화 및 세포조직의 노화를 막고 재생을 도와준다고 합니다.

 

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양배추즙 섭취시 부작용 및 주의사항

지혈효과가 있는 비타민K의 함유로 고혈압약, 뇌경색약 등의 항응고제 약을 복용 중이라면 양배추즙의 섭취를 주의해야 합니다. 그리고 라피노오스라는 성분이 함유 되어 있는데 이 성분은 인간이 소화 시키기 힘든 성분으로 장에 가스가 차게 만드는 요인이 되기도 합니다. 따라서 대장이 예민하신 과민성 장증후군이 있으시면 주의하셔야 합니다. 또한 갑상선 기능이 저하되어 갑상선 호르몬이 부족해 질 우려가 있으니 과량 섭취는 주의하셔야겠습니다.

 

아무리 좋은 음식이라도 과유불급입니다. 적당히 섭취하여 건강을 지킵시다~!

감사합니다.